Der er nok at holde styr på, når man går igang med ølbrygning. En udfordring, der normalt bliver mindre, er brugen af tørgær frem for vådgær. Den er nemmere at opbevare, og den er nemmere at benytte i brygprocessen.
Får du mod på tanden, kan jeg godt bestille diverse vådgær hjem, men udgangspunktet her i shoppen er tørgær, som opbevares i svaleskab ved 8-10 °C.
Finder du ikke den ønskede tørgærtype i webshoppen, kan jeg sikkert skaffe den hjem.
