M02 Cider, 10 g, Mangrove Jack’s

Beskrivelse

M02 Cider, 10 g, Mangrove Jack’s

M02 Cider 10 g Mangrove Jack’s er en cider-stamme, der producerer mange estere. Det giver en vidunderlig smagsdybde og afslører det fulde frugtpotentiale. Giver exceptionelt sprøde, smagfulde og forfriskende cidere.

M02 Cider kan bruges til alle former for cider. Læs lidt om cider her.

Gæres optimalt ved 18-24 °C, men fungerer i spændet 15-30 °C. Mangrove Jack’s anbefaling: 50-100 g/hl. Benyt 1 brev til 23 l. Benyt 4-6 g til 1 batch på 8 l. eller 2-3 g til 1 batch på 4 l.

Gærdata

Dæmpning/forgæringsgrad: meget høj. Sat til 97 % (95 – 100 %)

Flokkulering/sammenklumpningsevne: høj

Alkoholtolerancegrænse: meget høj (17 %).

Brugervejledning:
Drys gæren direkte i den nedkølede urt. Et renere og mere professionelt resultat opnås hvis gæren rehydreres. Tilsæt gæren til en desinficeret skål med 1 dl vand ved 30-35°C. Rør stille og roligt med en desinficeret ske, til gæren er en tyk cremet masse. Lad det stå i 10-15 minutter, og tilsæt så gærcremet til urten.

Vi anbefaler, at du anbringer gæren på køl evt. vakuumforseglet, når du har åbnet brevet. Benyt gæren inden for 3-4 dage.