M02 Cider, 10 g, Mangrove Jack’s

Beskrivelse

En højester-producerende cider-stamme, der giver en vidunderlig smagsdybde og afslører det fulde frugtpotentiale. Giver exceptionelt sprøde, smagfulde og forfriskende cidere.

M05 Mead kan bruges til alle former for mjød.

• Flokkulering: høj
• Forgæringsgrad: sat til 97 % (95 – 100 %)

Gæres optimalt ved 18-24 °C. Mangrove Jack’s anbefaling: 50-100 g/hl. Benyt 4-6 g til 1 batch på 8 l. eller 2-3 g til 1 batch på 4 l.

Brugervejledning:
Drys gæren direkte i den nedkølede urt. Et renere og mere professionelt resultat opnås hvis gæren rehydreres. Tilsæt gæren til en desinficeret skål med 1 dl vand ved 30-35°C. Rør stille og roligt med en desinficeret ske, til gæren er en tyk cremet masse. Lad det stå i 8-12 minutter, og tilsæt så gærcremet til urten.

Vi anbefaler, at du anbringer gæren på køl evt. vakuumforseglet, når du har åbnet brevet. Benyt gæren inden for 3 dage.