M84 Bohemian Lager, 10 g, Mangrove Jack’s

En undergæret pilsnerstamme, der er velegnet til øl fra europæisk lagers og pilsnere. Denne gær producerer bløde, delikate og afbalancerede øl med en tør og ren smag.

Velegnet til tyske/bohemske (bøhmiske) pilsnere, pilsnertyper generelt, tyske bocks og mere.

Gæres bedst ved 10-15 grader °C. Mangrove Jack’s anbefaling: 100-200 g/hl. Benyt 6-10 g til 1 batch på 8 l. eller 3-5 g til 1 batch på 4 l.

Dæmpning: 74 % (72 – 76 %)

Flokkulering: høj

Brugervejledning: Drys gæren direkte i den nedkølede urt. Et renere og mere professionelt resultat opnås hvis gæren rehydreres. Tilsæt gæren til en desinficeret skål, med 1 dl vand ved 20-25°C. Rør stille og roligt med en desinficeret ske til gæren er en tyk cremet masse. Lad det stå i 8-12 minutter, og tilsæt så gærcremen til urten.

Opbevares i køleskab. Vi anbefaler, at du benytter gæren inden for 4 – 5 dage efter åbning af pakken.