M29 French Saison, 10 g, Mangrove Jack’s

Home/Ingredienser/Gær/Tørgær/Overgær/M29 French Saison, 10 g, Mangrove Jack’s

M29 French Saison, 10 g, Mangrove Jack’s

DKK28.00

10 på lager

M29 French Saison overgær til Saisons og farmhouse ales op til 14% ABV.

10 på lager

Kategorier: , ,

Beskrivelse

Fransk Saison-gær er en ekstraordinær, stærkt dæmpende ølgær, der skaber markante øl med en krydrede, frugtagtige og pebrede toner. Ideel til gæring af farmhouse ale – bondegårds-/gårdejerøl (øl som skulle fungere som tørstslukker for arbejderne i marken).

Velegnet til fremstilling af Saisons og farmhouse ales op til 14% ABV.

Gæres optimalt ved 26 – 32 °C. Benyt 10 g til 2 batches på 8 l. eller 3-4 batches på 4 l.

Dæmpning: meget høj

Flokkulering: medium

Brugervejledning:
Drys gæren direkte i den nedkølede urt. Et renere og mere professionelt resultat opnås hvis gæren rehydreres. Tilsæt gæren til en desinficeret skål med 1 dl vand ved 30-35°C. Rør stille og roligt med en desinficeret ske, til gæren er en tyk cremet masse. Lad det stå i 8-12 minutter, og tilsæt så gærcremet til urten.

Opbevares i køleskab. Vi anbefaler, at du benytter gæren inden for 4 – 5 dage efter åbning af pakken.

Holdbarhed 05/21

Yderligere information

Vægt 0.030 kg
Størrelse 10 × 7 × 1 cm