M29 French Saison overgær til Saisons og farmhouse ales op til 14% ABV.
M29 French Saison, 10 g, Mangrove Jack’s
kr.38.00
7 på lager
7 på lager
Beskrivelse
M29 French Saison, 10 g, Mangrove Jack’s
M29 French Saison 10 g Mangrove Jack’s er en ekstraordinær, stærkt dæmpende ølgær, der skaber markante øl med krydrede, frugtagtige og pebrede toner. Ideel til gæring af farmhouse ale – bondegårds-/gårdejerøl (øl som skulle fungere som tørstslukker for arbejderne i marken).
Velegnet til fremstilling af Saisons og farmhouse ales. Læs lidt om dem her. Den er bl.a. brugt i dette all-grain kit.
Gæres optimalt ved 26 – 32 °C. Mangrove Jack’s anbefaling: 50-100 g/hl. Benyt 1 brev til 23 l. Benyt 4-6 g til 1 batch på 8 l. eller 2-3 g til 1 batch på 4 l.
Gærdata
Dæmpning/forgæringsgrad: meget høj. Sat til 90 % (85 – 95 %)
Flokkulering: medium
Alkoholtolerancegrænse: meget høj 14 % ABV
Brugervejledning:
Drys gæren direkte i den nedkølede urt. Et renere og mere professionelt resultat opnås hvis gæren rehydreres. Tilsæt gæren til en desinficeret skål med 1 dl vand ved 30-35°C. Rør stille og roligt med en desinficeret ske, til gæren er en cremet masse. Lad det stå i 10-15 minutter, og tilsæt så gærcremen til urten.
Opbevares i køleskab gerne i vakuumpakke. Vi anbefaler, at du benytter gæren inden for 3 – 4 dage efter åbning af pakken.
Yderligere information
| Vægt | 0.030 kg |
|---|---|
| Størrelse | 10 × 7 × 1 cm |
