M66 Hophead Ale, 10,5 g, Mangrove Jack’s

Beskrivelse

M66 Hophead Ale, 10,5 g, Mangrove Jack’s

M66 Hophead Ale 10.5 g Mangrove Jack’s er en gærenzymblanding, der forbedrer aromaer og estere, perfekt til New England, Hazy og frugtige IPA’er. Udvalgte enzymer forbedrer aromaen og smagen fra tilføjelser af sen humle og frugt. Denne gær gærer rent og relativt neutral, hvor den moderate, velafbalancerede ester profil tilføjer subtil kompleksitet. Øl gæret med denne gær har en moderat tør finish, men vil bevare et godt niveau af mundfylde, for at forhindre dem i at blive for tynde.

M66 Hophead Ale Gær er velegnet til New England IPA’er, juicy IPA’er, Hazy IPA’er, Amerikanske IPA’er, Amerikanske Pale ales og mere. Du kan læse lidt om IPA her.

Gærdata

Dæmpning/forgæringsgrad: sat til 78 % (74 – 82 %)

Flokkulering/sammenklumpningsevne: høj

Alkoholtolerancegrænse: høj ( 10 %)

Brugervejledning:
Drys gæren direkte i den nedkølede urt. Et renere og mere professionelt resultat opnås hvis gæren rehydreres. Tilsæt gæren til en desinficeret skål med 1 dl vand ved 30-35°C. Rør stille og roligt med en desinficeret ske, til gæren er en cremet masse. Lad det stå i 10-15 minutter, og tilsæt så gærcremen til urten.

Vi anbefaler, at du anbringer gæren på køl evt. vakuumforseglet, når du har åbnet brevet. Benyt gæren inden for 3-4 dage.