Brewly New England Ale er dedikeret til NEIPA og lignende tågede øl.
New England Ale, 12 g, Brewly
kr.28.00
16 på lager
16 på lager
Beskrivelse
New England Ale, 12 g, Brewly
New England Ale 12 g Brewly er en speciel gærstamme til produktion af ales, der traditionelt er produceret på østkysten, New England i USA; de såkaldte NEIPA’s. Den producerer meget frugtige estere, især tropiske frugter. De lave sedimenteringsegenskaber bidrager til en endelig øl med en naturlig forekommen uklarhed, der karakteriserer øl fra New England. Du kan læse lidt om stilarten her.
Gæres optimalt ved 15 – 23 °C. Brewlys anbefaling: 50-100 g/hl. Benyt 1 brev til 23 l. Benyt 4-8 g til 1 batch på 8 l. eller 2-4 g til 1 batch på 4 l.
Gærdata
Dæmpning/forgæringsgrad: medium (75 %)
Flokkulering/sammenklumpningsevne: lav
Alkoholtolerancegrænse: medium (8 %)
Brugervejledning:
Drys gæren direkte i den nedkølede urt. Et renere og mere professionelt resultat opnås hvis gæren rehydreres. Tilsæt gæren til en desinficeret skål med 1 dl vand ved 30-35°C. Rør stille og roligt med en desinficeret ske, til gæren er en tyk cremet masse. Lad det stå i 10-15 minutter, og tilsæt så gærcremet til urten.
Opbevares i køleskab. Vi anbefaler, at du benytter gæren inden for 4 – 5 dage efter åbning af pakken.
Yderligere information
| Vægt | 0.030 kg |
|---|---|
| Størrelse | 10 × 7 × 1 cm |
