Mangrove Jack’s US West Coast M44 er velegnet til APA, amerikansk double IPA, amerikansk inspireret imperial stout og lignende overgærede øl.
M44 US West Coast, 10 g, Mangrove Jack’s
kr.30.00
7 på lager
7 på lager
Beskrivelse
M44 US West Coast, 10 g, Mangrove Jack’s
M44 US West Coast 10 g Mangrove Jack’s er en overgær, der er udviklet til amerikanske ales. Den giver en usædvanlig ren smag, ideel til at humlekarakteren kommer tydelig frem. En meget neutral stamme, selv når den fermenteres i urter med højere vægtfylde og varmere temperaturer. Syrlige citrus- og fyrrehumlearomaer vil blive forstærket, såvel som ristet og mørk malt aroma.
US West Coast M44 er egnet til American style pale ale, amerikansk double IPA, amerikansk inspireret imperial stout og lignende. Læs lidt om IPA her.
Kan gære ved temperaturerne 18 – 23 °C for det bedste resultat. Mangrove Jack’s anbefaling: 50-100 g/hl. Benyt 1 brev til 23 l. Benyt 4-6 g til 1 batch på 8 l. eller 2-3 g til 1 batch på 4 l.
Gærdata
Dæmpning/forgæringsgrad: høj. Sat til 81 % (77 – 85 %)
Flokkulering/sammenklumpningsevne: høj
Alkoholtolerancegrænse: høj 11 %
Brugervejledning: Drys gæren direkte i den nedkølede urt. Et renere og mere professionelt resultat opnås hvis gæren rehydreres. Tilsæt gæren til en desinficeret skål med 1 dl vand ved 30-35°C. Rør stille og roligt med en desinficeret ske, til gæren er en cremet masse. Lad det stå i 10-15 minutter, og tilsæt så gærcremet til urten.
Opbevares i køleskab gerne i vakuumpakke. Vi anbefaler, at du benytter gæren inden for 3 – 4 dage efter åbning af pakken.
Yderligere information
| Vægt | 0.030 kg |
|---|---|
| Størrelse | 10 × 7 × 1 cm |
