Pilsen malt er fransk 6-radet basismalt, og bruges ofte i pilsner/lagers.
6-radet pilsner malt, Les Maltiers, EBC 5
kr.20.00 – kr.360.00
Beskrivelse
6-radet pilsner malt af fransk vinterbyg Les Maltiers.
Lidt fakta om 6-radet pilsner malt:
- Fremstillet af 6-radet vinterbyg af højeste kvalitet
- Fremragende bryggeydelse og højt udbytte
- 100% sporbarhed: fra bygmarken op til malten leveret til dit bryggeri
- GMO-fri: fuldstændig fravær af genetisk modificerede organismer
6-radet pilsner malt af fransk vinterbyg har en høj enzymatisk effekt. Ideel at bruge i opskrifter, der bruger meget umaltet korn. Indeholder gluten.
Vi har ikke kunnet Google andre steder i DK, der tilbyder 6-radet pilsner malt, end hos Kongsted Hjemmebryg.
Les Maliers egen beskrivelse:
Denne malt er lavet af vinterbyg af fransk oprindelse. Pilsen malt bruges til fremstilling af alle øl, det kan bruges 100% til pilsnerøl og klosterøl og kan blandes med andre specialmalte for at variere farve. Det bruges som basismalt til fremstilling af øl i infusion eller afkog, fordi det har enzymatisk kraft.
EBC: 5. EBC er den internationale målestok for øllets farve.
Kan bruges op til 50% til de fleste stilarter, og op 100 % i lyse/blege øl (Pilsner, Lager).
Opbevares tørt, mørkt og gerne under 22° C. Uvalset malt kan holde sig 2-3 år, men har du bestilt valset malt, er holdbarheden maksimalt ½ år.
Som hjemmebrygger anbefaler vi, at du benytter valset malt inden for 3 mdr., for at få det optimale udbytte af alle maltens egenskaber.
Yderligere information
| Vægt | N/A |
|---|---|
| Størrelse | N/A |
| Størrelse og valsning | 1 kg malt, 3 kg malt, 5 kg malt, 1 kg malt med valsning, 3 kg malt med valsning, 5 kg malt med valsning, 10 kg malt, 10 kg malt med valsning, 25 kg sæk |
