Chokolademalt

Chokolademalt bruges i ølbrygning til at give øllet mørk farve og ristede noter. Ved forskellig ristning bidrager den med alt fra nøddeagtige nuancer til lette chokolade- og kaffearomaer. Chokolademalt findes ofte i stouts, porters og brown ales, hvor den giver dybde og kompleksitet i smagen.