Chateau Cara Blond malt kan bruges til lyse og milde pilsnere/lagers og ales, lette/alkoholfri øl.
Cara Blond, Castle Malting, EBC 20
kr.21.00 – kr.365.00
Beskrivelse
Cara Blond malt, Castle Malting, EBC 20
Château Cara Blond, Castle Malting, EBC 20 giver en mild karamel-sød aroma, der tilføjer gylden farve til øl. Et kendetegn ved alle karamelmalte er glasagtighed. Denne glasagtige endosperm (frøhvide = næringsstoffer i kornet) skaber de ønskværdige ikke-fermenterbare komponenter, der giver ægte karamelmalt evnen til at bidrage med mundfølelse, skum, skumstabilitet og forlænget ølstabilitet. En anden måde at beskrive det på; kornet udvikler noget uforgærbart sukkerstof.
En bleg belgisk malt i karamelstil. Høj spiringstemperatur. Smagsudvikling ved op til 220°C, intens aroma.
EBC: 17-24. Sat til 20. EBC er den internationale målestok for øllets farve.
Kan bruges til lyse og milde pilsnere/lagers og blonde ales, let/alkoholfri øl. Mest brugt i Pale ale, IPA og Blonde ale. Op til 30 % af opskriften.
Opbevares tørt, mørkt og gerne under 22° C. Uvalset malt kan holde sig 2-3 år, men har du bestilt valset malt, er holdbarheden maksimalt ½ år.
Som hjemmebrygger anbefaler vi, at du benytter valset malt inden for 3 mdr., for at få det optimale udbytte af alle maltens egenskaber.
Yderligere information
| Vægt | N/A |
|---|---|
| Størrelse | N/A |
| Størrelse og valsning | 1 kg malt, 3 kg malt, 1 kg malt med valsning, 3 kg malt med valsning, 5 kg malt, 5 kg malt med valsning, 25 kg sæk |
