Cara Clair, Castle Malting, EBC 9

Hjem » Shoppen » Cara Clair, Castle Malting, EBC 9

Cara Clair, Castle Malting, EBC 9

kr.21.00kr.365.00

Chateau Cara Clair malt kan bruges til Pilsner/Lagers, ales, let/alkoholfri øl, Bock.

Kategorier: , ,

Beskrivelse

Cara Clair malt, Castle Malting, EBC 9

Château Cara Clair, Castle Malting, EBC 9 er en type belgisk karamelmalt. Intensiverer øllets krop og dens glathed, fremmer skumdannelse og fastholdelse af skumkronen. Denne malt kaldes også Dextrinmalt, og er det mest naturlige krops- og skumforstærkende middel. Den forbedrer skumkronen primært takket være dets dextriner og andre komplekse proteiner. Skaber bløde kiksnoter i ølaromaen. Nogle af sukkerstofferne er altså uforgærbare.

Den blegeste belgiske karamelmalt fremstillet efter en speciel maltproces.

EBC: 9. EBC er den internationale målestok for øllets farve.

Kan bruges til Pilsner/Lagers, let/alkoholfri øl, ales og Bock. Faktisk mest brugt til IPA. Op til 30 % af opskriften.

Opbevares tørt, mørkt og gerne under 22° C. Uvalset malt kan holde sig 2-3 år, men har du bestilt valset malt, er holdbarheden maksimalt ½ år.

Som hjemmebrygger anbefaler vi, at du benytter valset malt inden for 3 mdr., for at få det optimale udbytte af alle maltens råvareegenskaber.

Yderligere information

Vægt N/A
Størrelse N/A
Størrelse og valsning

1 kg malt, 3 kg malt, 1 kg malt med valsning, 3 kg malt med valsning, 5 kg malt, 5 kg malt med valsning, 25 kg sæk

Go to Top