Saison overgær til Saisons og farmhouse ales op til 12 % ABV.
Saison, 12 g, Brewly
kr.28.00
7 på lager
7 på lager
Beskrivelse
Saison, 12 g, Brewly
Saison Brewly gærstamme til fremstilling af skønne belgiske og franske Saison- og Farmhouse-ales. Den byder på frugtige, blomsteragtige, komplekse phenoliske noter med sprød karakter og god mundfornemmelse.
Velegnet til fremstilling af Saisons og farmhouse ales. Læs lidt om dem her. Den er bl.a. brugt i dette all-grain kit.
Gæres optimalt ved 15 – 25 °C. Brewlys anbefaling: 50-100 g/hl. Benyt 1 brev til 23 l. Benyt 4-6 g til 1 batch på 8 l. eller 2-3 g til 1 batch på 4 l. Hvis OG er over 1.065 (65 °Øchsle), skal du bruge 2 pakker til 23L.
Gærdata
Dæmpning/forgæringsgrad: meget høj. Sat til 87 % (85 – 88 %)
Flokkulering: lav-medium
Alkoholtolerancegrænse: høj 12 % ABV
Brugervejledning:
Drys gæren direkte i den nedkølede urt. Et renere og mere professionelt resultat opnås hvis gæren rehydreres. Tilsæt gæren til en desinficeret skål med 1 dl vand ved 30-35°C. Rør stille og roligt med en desinficeret ske, til gæren er en let cremet masse. Lad det stå i ca. 15 minutter, og tilsæt så gærcremen til urten.
Opbevares i køleskab gerne i vakuumpakke. Vi anbefaler, at du benytter gæren inden for 3 – 4 dage efter åbning af pakken.
Yderligere information
| Vægt | 0.030 kg |
|---|---|
| Størrelse | 10 × 7 × 1 cm |
