Brewly London Haze er velegnet til en række ølstilarter, herunder NEIPA samt tågede ales såsom pale ales, IPA’er, DIPA’er og TIPA’er.
London Haze, 12 g, Brewly
kr.28.00
18 på lager
18 på lager
Beskrivelse
London Haze, 12 g, Brewly
London Haze 12 g Brewly er en speciel gærstamme til fremstilling af tågede ales såsom pale ales, NEIPA’er, IPA’er, DIPA’er og TIPA’er. Med disse humletunge øl i tankerne tilbyder stammen en cremet, saftig mundfornemmelse med en vis restsødme. Oven i hatten opnås også tropiske frugtige estere og den lave flokkulering, der giver en tåget øl. Bruges f.eks. i dette all-grain kit. Læs også lidt om DIPA her.
Gæres optimalt ved 15 – 23 °C. Brewlys anbefaling: 50-100 g/hl. Benyt 4-8 g til 1 batch på 8 l. eller 2-4 g til 1 batch på 4 l.
Gærdata
Dæmpning/forgæringsgrad: medium (76 %)
Flokkulering/sammenklumpningsevne: lav
Alkoholtolerancegrænse: høj (11 %)
Brugervejledning:
Drys gæren direkte i den nedkølede urt. Et renere og mere professionelt resultat opnås hvis gæren rehydreres. Tilsæt gæren til en desinficeret skål med 1 dl vand ved 30-35°C. Rør stille og roligt med en desinficeret ske, til gæren er en tyk cremet masse. Lad det stå i 8-12 minutter, og tilsæt så gærcremet til urten.
Opbevares i køleskab. Vi anbefaler, at du benytter gæren inden for 4 – 5 dage efter åbning af pakken.
Yderligere information
| Vægt | 0.030 kg |
|---|---|
| Størrelse | 10 × 7 × 1 cm |
