Brown, Crisp Malting, EBC 125

Beskrivelse

Crisp Brown Malt er ristet specialmalt. Den har en stærk, mørkt ristet kornsmag, lidt nøddeagtig med et strejf af bitter chokolade. Brun malt giver mørk rav til lysebrune nuancer. Det bruges i mange ældre engelske ale-stilarter, og er en vigtig ingrediens i traditionelle portere.

EBC:  125. EBC er den internationale målestok for øllets farve.

Kan bruges til old ale, brown ale, dark ale, bitters, stouts og porter. Op til 5 % af opskriften.

Opbevares tørt, mørkt og gerne under 22° C. Uvalset malt kan holde sig 2-3 år, men har du bestilt valset malt, er holdbarheden maksimalt ½ år.

Som hjemmebrygger anbefaler vi, at du benytter valset malt inden for 3 mdr., for at få det optimale udbytte af alle maltens egenskaber.