Special B, Castle Malting, EBC 300

Beskrivelse

Meget speciel belgisk mørk malt, som er opnået ved en specifik dobbelt ristningsproces. Bruges til at producere en dyb rød til mørkebrun/sort farve samt fyldigere krop. Unik smag og aroma. Giver
meget farve og rosinlignende smag. Indeholder en rig maltsmag med et strejf af nødder og blommer. Kan erstatte chokolade- og Black malt, hvis bitterhed ikke ønskes.

EBC: 260 – 320. Sat til 300. EBC er den internationale målestok for øllets farve.

Kan bruges til Abbey ales, dubbels, porters, brown ales, doppelbocks. Op til 10% af opskriften.

Opbevares tørt, mørkt og gerne under 22° C. Uvalset malt kan holde sig 2-3 år, men har du bestilt valset malt, er holdbarheden maksimalt ½ år.

Som hjemmebrygger anbefaler vi, at du benytter valset malt inden for 3 mdr., for at få det optimale udbytte af alle maltens egenskaber.