Northern Brewer, Alpha 8,2 %

Beskrivelse

Northern Brewer er en vigtig humle, da den har været brugt til at fremavle nye humlesorter, deriblandt Hueller, Perle, Northdown, Challenger, og Saxon. Brugt som en dual-purpose variant yder den fremragende bittereegenskaber og en behagelig aroma. Hvis du har brug for at erstatte Perle humle i din opskrift, kan du benytte Northern Brewer. Kan bruges til Steam Beer (California Common), men er også brugt i tyske pilsnere, Altbier, Kölsch og IPA’er.

Specifikationer:

Kan bruges som både bitter-, smags- og aromahumle.

Dyrkningsland: Tyskland

Alfasyre: 8,2 %

Høstår: 2021

Aroma: Urter, stedsegrønt, harpiks, krydret

Kan substitueres med: Brewers Gold, Chinook, Perle