Melano malt kan bruges til amber ale og mørke øl, rødfarvede øl som skotske ales, ravgyldne ales, røde ales og irske ales.
Melano, Castle Malting, EBC 80
kr.20.00 – kr.350.00
Beskrivelse
Melano malt, Castle Malting, EBC 80
Meget aromatisk Melano malt Castle Malting EBC 80, med en intens maltet smag. Giver fylde og rundere aroma, forbedrer smagsstabiliteten og fremmer rød farve i din øl. Giver øl en mere helstøbt krop. Denne specialitet er blevet beskrevet som “turbo Munich”.
Belgisk melanoidin (Melano) malt. Særlig spireproces. Ristet på en speciel måde ved op til 130°C. Château Melano malt tørres langsomt, når temperaturen hæves, hvilket tillader melano-enhederne at dannes som en del af ristningsprocessen.
EBC: 75-85. Sat til 80. EBC er den internationale målestok for øllets farve.
Amber og mørke ales, skotske stilarter, rødlige ales og Irish ales. Op til 20% af blandingen.
Opbevares tørt, mørkt og gerne under 22° C. Uvalset malt kan holde sig 2-3 år, men har du bestilt valset malt, er holdbarheden maksimalt ½ år.
Som hjemmebrygger anbefaler vi, at du benytter valset malt inden for 3 mdr., for at få det optimale udbytte af alle maltens råvareegenskaber.
Yderligere information
| Vægt | N/A |
|---|---|
| Størrelse | N/A |
| Størrelse og valsning | 1 kg malt, 3 kg malt, 1 kg malt med valsning, 3 kg malt med valsning, 5 kg malt, 5 kg malt med valsning, 25 kg sæk |
