Dextrose (druesukker)

Beskrivelse

Forgærbart sukker, der vil bidrage med sødme til dit øl. Kan benyttes i alle slags øl. Du kan også bruge det til at karbonere dit øl.

Evnen til at søde dit øl opgøres som en faktor på ca. 0,70 – 0,75 i forhold til bordsukker (sukrose/sakkarose), som er sat som referencepunkt med faktor 1.

Du kan hælde dextrosen i urten sammen med aromahumlen – altså ca. 10 min. før urtkogningen er færdig. Det er den fremgangsmåde vi selv benytter. Andre prøver at tilsætte det ved omstikning. Prøv dig evt. frem.