Caramel Pils, Bestmalz, EBC 5

Beskrivelse

BEST Caramel® Pils er den bedste af alle BEST Caramel® malte. Den er derfor særligt velegnet til at give øllet mere mundfylde uden at intensivere dens farve. BEST Caramel® Pils producerer en sødlig smag i øllet, der minder om honning, da de sukkerlignende karamelforbindelser i malten er delvis uforgærbare. Ligeledes kan disse produkter føre til en forbedring af skummet og større smagsstabilitet. BEST Caramel® Pils overholder renhedsretningslinjerne i det tyske Reinheitsgebot.

EBC: 3 – 7. Sat til gennemsnitlig 5. EBC er den internationale målestok for øllets farve.

Bruges oftest til Pilsner, Helles, Lager, Kölsch, Export, hvedeøl, let øl, alle blege øltyper. Brug op til 50 %.

Opbevares tørt, mørkt og gerne under 22° C. Uvalset malt kan holde sig 2-3 år, men har du bestilt valset malt, er holdbarheden maksimalt ½ år.

Som hjemmebrygger anbefaler vi, at du benytter valset malt inden for 3 mdr., for at få det optimale udbytte af alle maltens egenskaber.