Fuggles 4.5 %

Beskrivelse

Fuggles humle 4.5 % alfasyre

Fuggles humle 4.5 % alfasyre er en britisk humlesort, med en historie, der strækker sig tilbage til det 19. århundrede. Fuggle blev nemlig valgt som en testfrøplante tilbage i 1861. Den blev formeret af Richard Fuggle i Kent, England i 1875. Den er kendt for sin milde og jordagtige aroma, med undertoner af urter og en subtil blomsterduft. Med et moderat alfasyreindhold bidrager den til en behagelig bitterhed og dybde i øllet.

Fuggle-humlen anvendes primært som en aromahumle, især i traditionelle engelske øltyper som Porter, English Bitter, Wheat Beer, Celtic Ale, Summer Ale, Amber Ale, Dark Amber Ale, IPA, Imperial India Pale Ale. Den tilføjer en karakteristisk og velafbalanceret smag, der fremhæver øllets maltprofil. Fuggle-humlen forbliver en vigtig ingrediens i britisk ølbrygning og er respekteret af bryggere over hele verden. Er blevet brugt i dette all-grain kit.

Specifikationer

Kan bruges som både smags- og aromahumle

Dyrkningsland: UK

Alfasyre: 4,5 %

Høstår: 2021

Aroma: mild, træ, græs, mynte, mandarin, appelsin, kanel, marmelade smag

Kan substitueres med: Willamette, East Kent Golding, Styrian Golding