Caramel Aromatic, Bestmalz, EBC 50

Beskrivelse

BEST Caramel Aromatic giver øl en stærkere, mere maltet og karamelagtig smag samt en tilsvarende mørkere farve. Dens sanserige profil spænder fra honning med en lys fløde toffee-note til en mørk, stærk karamel med antydning af mandel og nødder. Malten har fremragende forarbejdningsegenskaber, og kan udgøre en stor procentdel af kornblandingen. Det har også en positiv indvirkning på skummet. BEST Caramel Aromatic overholder retningslinjerne for det tyske Reinheitsgebot.

EBC: 41 – 60. Sat til gennemsnitlig 50. EBC er den internationale målestok for øllets farve.

For hvedeøl, bocks, altbier, porter, amber ales og mørkere øl. Brug op til 50 %.

Opbevares tørt, mørkt og gerne under 22° C. Uvalset malt kan holde sig 2-3 år, men har du bestilt valset malt, er holdbarheden maksimalt ½ år.

Som hjemmebrygger anbefaler vi, at du benytter valset malt inden for 3 mdr., for at få det optimale udbytte af alle maltens egenskaber.