Mosaic

Beskrivelse

Mosaic humle

Mosaic humle har en relativt kort, men imponerende historie inden for ølbrygning. Den blev udviklet af Hop Breeding Company i USA, og blev først offentligt tilgængelig i 2012. Mosaic er datter af Simcoe humlen og en Nugget-afledt han, som havde en afstamning, herunder Tomahawk, Brewers Gold, Early Green og en ukendt sort. Mosaic-humlen er kendt for sine intense og komplekse aromaer, der inkluderer noter af tropiske frugter, bær, citrus og harpiks.

Denne unikke humle har hurtigt vundet popularitet blandt bryggere over hele verden på grund af dens alsidighed og evne til at tilføre dybde til en bred vifte af ølstilarter, herunder IPA, pale ales og stouts. Mosaic-humlen har revolutioneret ølverdenen og er blevet en uundværlig ingrediens for moderne ølentusiaster, der søger spændende smagsoplevelser. Humlen er blevet brugt i dette all-grain kit.

Specifikationer

Bruges som bitter-, smags- og aromahumle.

Dyrkningsland: USA

Alfasyre: normalt ca 11-14 %

Aroma: blomster, frugtagtig, blåbær, citrus, græs, fyrretræ, krydderi, mandarin, papaya, jordagtig, tyggegummi.

Kan substitueres med: Simcoe | Citra | Nugget | El Dorado | Amarillo | Galaxy.