Spalt Select med lav alphasyreindhold til bl.a. Kölsch, Alt, Bock, Pils, Weizen, Wheat Beer.
Spalt Select
Prisinterval: kr.40.00 til kr.160.00
Beskrivelse
Spalt Select humle
Spalt Select humle er en tysk humlesort, der er kendt for dens blomsteraroma og milde bitterhed. Fremavlet og udgivet i 1993 af Hop Research Center i Hüll, Tyskland. Den bruges ofte i brygning af øl, især i tyske stilarter som pilsner og helles. Bruges også ofte i Kölsch, Belgian Ale, French Ale, Lager, Bock, Alt, Märzen og Weizen.
Navnet “Spalt” refererer til en region i Tyskland, hvor humlen dyrkes, og “Select” indikerer en særlig udvalgt kvalitet af humlekegler. Historien om denne humlesort går tilbage flere årtier og har været en vigtig ingrediens i mange traditionelle ølopskrifter. Humlen er kendetegnet ved den karakteristiske smag og aroma. Er bl.a. blevet brugt i dette all-grain kit.
Specifikationer
Bruges som både smags- og aromahumle
Dyrkningsland: Slovenien
Alfasyre: normalt ca 4-7 %
Aroma: græs, krydret, urter, timian, æbleblomster, malurt, citrusfrugter
Kan substitueres med: Saaz, Tettnanger, Spalt, Hersbrucker, Perle, Hallertau Tradition
Yderligere information
| Vægt | 0.150 kg |
|---|---|
| Størrelse | 20 × 15 × 3 cm |
| Mængde | 100 g 2023 4.9 %, 250 g 2023 4.9 %, 500 g 2023 4.9 % |
