Golden wheat – 50 cl

Beskrivelse

Golden wheat – 50 cl

Så har Kingspot Brewhouse fået vind i sejlene, og bryggene simrer lystigt i Horne. Denne er en Golden wheat – 50 cl.

Golden wheat er en mørkgylden, let tåget hvedeøl, der bl.a. består af 55 % hvedemalt og 45 % øvrige malte. Hvedeøl skal generelt være milde i smagen med fokus på hvedemalten. I en hvedeøl er det nemlig hvedemaltens særegne aroma, der giver sig til kende. Humleprofilen skal være svag frugtig. I denne golden wheat har jeg brugt en gær, der frembringer lette banan- og kryddernellike noter. En rigtig balanceret, behagelig sommerøl, som er herligt prikkende på tungen. Lavet efter en forespørgsel fra en kunde.

Har du fintunet smagsløgene og duftreceptorene skruet ordentlig på, kan du måske genkalde dig nogle af følgende aromaer:

Mulige maltbidrag fra Pale, Cara Pilsner, Wheat Blanc, Torefied Wheat, Munich, Special B, Red X: Honningsødme, kornet, rosin, blomme, nødder, karamel, hvede. Afrundet smag, bedre mundfylde, farve og skum.

Mulige humlebidrag fra Magnum, Mittelfrüh, Mandarina Bavaria: blomster, urter, fyr, let citrusagtig, græs/krydderurt, frugtagtig, sød, mandarin, citrus/grape.

Mulige gærbidrag fra Angel WA18: underspillede banan og kryddernellike estere..

Indeholder: vand, byg-/hvedemalt, gær, humle.

ABV: 5,1 %

EBC: 15 (mørkgylden/lys rav)

IBU: 19 (meget let bitterhed)

VIGTIGT – jeg tør ikke overlade velsmagende øl til Postmand Per, så jeg sender ikke fyldte flasker øl. Det skal afhentes i Horne eller Esbjerg eller bestilles til levering til de postnumre, som jeg tilbyder.