Vinoferm 80 % mælkesyre

Beskrivelse

Syrningsmiddel, pH-regulerende middel, konserveringsmiddel i fødevarer og drikkevarer.

Flydende. Anbefales til at øge surheden i vine og øl. Også velegnet til vin, der er færdig med gæring.

Dosering: 12,5 ml (= 15 g) / 10 l øger surheden med 1 g / l.

Must / vin surhedsgrad udtrykkes altid i gram vinsyre / liter. I franske bøger finder du surheden udtrykt i svovlsyre ÷ 1,53. Surhed som vinsyre = surhed som svovlsyre x 1,53.

Fås i 2 størrelser; 270 og 1000 ml.