Spraymalt, amber, EBC 80

Spraymalt, amber, EBC 80

DKK40.00DKK200.00

Amber spraymalt til erstatning for, eller som øvrig tilsætning i forhold til, malt, sukker eller ekstraktkit i din opskrift.

Beskrivelse

Brugt i stedet for sukker vil spraymalt tilføje fylde, krop og en god skumtop til næsten enhver ale eller lager. Match maltekstrakten til typen af øl – lyse ekstrakter til lette øltyper og mørkere ekstrakter til mørkere, tungere øl.

EBC: 80. EBC er den internationale målestok for øllets farve.

Muntons anbefaler at bruge spraymalt på en af følgende måder;

  • 1) 50/50. Tilsæt 500 g Spraymalt og 500 g sukker i stedet for din ølkit/ølekstraktkit, der kræver 1 kg sukker, og dette vil forbedre den generelle kvalitet og smag af dit øl.
  • 2) Dobbelt op. Tilsæt 500 g Spraymalt til 1 kg sukker, når din opskrift kræver 1 kg sukker, og dette vil øge maltsmagen, og producere en øl op til 20% stærkere end standardopskriften.
  • 3) Alt malt. Udskift 1 kg spraymalt i stedet for alt sukker i opskriften. Dette vil omdanne ethvert ølkit til at give dig en fyldigere øl.

Vores egen tilgang går mere på den mængdeomregning man kan foretage, for at erstatte malt med spraymalt. Når du står med din allgrain opskrift, så kan du benytte denne omregning: 1 kg malt til ca. 0,60 kg spraymalt. Og den anden vej: 1 kg spraymalt til ca. 1,6 kg malt. Prøv dig frem, når du er blevet mere dus med brygning.

Ølbrygning er generelt ikke en eksakt videnskab, men hvis du følger den samme opskrift hjemme hos dig selv, og bruger det samme vand, de samme ingredienser og de samme producenter af ingredienser, så får du med stor sikkerhed en genkendelig øl fra gang til gang. Det skal mere forstås derhen, at den samme opskrift brygget forskellige steder i landet, godt kan give lidt forskellige udfald af ølbrygget, hvis man skulle mødes og sammenligne brygget.

Holdbar til 01/21

Yderligere information

Vægt N/A
Størrelse N/A
Størrelse

500 g, 1 kg, 3 kg

Go to Top