Rugmalt kan benyttes til at give din øl en rugsmag og andre interessante smagsnoter samt et rødligt skær.
Rug malt, Crisp Malting, EBC 3
kr.20.00 – kr.350.00
Beskrivelse
Rug malt giver en gylden farve til øllet. og tilfører ligeledes øllet et streif af rugsmag, og giver en interessant kompleksitet. Ved brygning, når blandet med bygmalt, kan rugmalt forbedre skumtoppen, forbedre mundfylde og tilføre interessante smagsnuancer. Mest bemærkelsesværdigt giver rugmalt også en rødlig nuance til øl.
EBC: 2.5 – 4.5. Sat til gennemsnitlig 3. EBC er den internationale målestok for øllets farve.
Kan anvendes i op til 25 % af den samlede mængde malt.
Opbevares tørt, mørkt og gerne under 22° C. Uvalset malt kan holde sig 2-3 år, men har du bestilt valset malt, er holdbarheden maksimalt ½ år.
Som hjemmebrygger anbefaler vi, at du benytter valset malt inden for 3 mdr., for at få det optimale udbytte af alle maltens egenskaber.
Yderligere information
| Vægt | N/A |
|---|---|
| Størrelse | N/A |
| Størrelse og valsning | 1 kg malt, 3 kg malt, 1 kg malt med valsning, 3 kg malt med valsning, 5 kg malt, 5 kg malt med valsning, 25 kg sæk |
