Peated (røget), Castle Malting, EBC 3

Beskrivelse

Giver en karakteristisk røget, krydret aroma og smag, typisk for klassiske tyske øltyper. Røget øl brygget med Château Peated (tørv) malt smager som en skovbrand – men på en god måde! Det har et god skumudvikling på toppen og en mundfylde svarende til sprudlende/mousserende ale.

EBC: 2.5 – 4. Sat til gennemsnitlig 3. EBC er den internationale målestok for øllets farve.

Skotsk ale, porter, røget øl, specialøl. Anbefalet andel: op til 10% af blandingen..

Opbevares tørt, mørkt og gerne under 22° C. Uvalset malt kan holde sig 2-3 år, men har du bestilt valset malt, er holdbarheden maksimalt ½ år.

Som hjemmebrygger anbefaler vi, at du benytter valset malt inden for 3 mdr., for at få det optimale udbytte af alle maltens egenskaber.