Nottingham High Performance Ale, 11 g, Lallemand

Home/Ingredienser/Gær/Tørgær/Overgær/Nottingham High Performance Ale, 11 g, Lallemand

Nottingham High Performance Ale, 11 g, Lallemand

DKK35.00

7 på lager

LalBrew Nottingham High Performance Ale til blege ales, Amber ales, portere, stouts, Barleywine, Golden Ale, Kölsch, Lager-stil øl og IPA, blandt mange andre.

7 på lager

Kategorier: , ,

Beskrivelse

LalBrew Nottingham er en Ale-gær i engelsk stil valgt for sin høje ydeevne og alsidighed til en bred vifte af stilarter og gæringsbetingelser. Traditionelle stilarter brygget med denne gær inkluderer, men er ikke begrænset til, blege ales, Amber ales, portere, stouts og Barleywine. Ud over disse traditionelle stilarter kan LalBrew Nottingham bruges til at producere Golden Ale, Kölsch, Lager-stil øl, IPA og Imperial Stout, blandt mange andre. LalBrew Nottingham er en relativt neutral, let frugtig, ale-stamme, der er stresstolerant, hvilket gør det til et godt valg til højpotente øl, sure og andre med udfordrende gæringsbetingelser.

Gæres optimalt ved 10 – 22 °C. Lallemands anbefaling: 50-100 g/hl. Benyt 4-8 g til 1 batch på 8 l. eller 2-4 g til 1 batch på 4 l.

Dæmpning: høj (80%)

Flokkulering: høj

Brugervejledning:
Drys gæren direkte i den nedkølede urt. Et renere og mere professionelt resultat opnås hvis gæren rehydreres. Tilsæt gæren til en desinficeret skål med 1 dl vand ved 30-35°C. Rør stille og roligt med en desinficeret ske, til gæren er en tyk cremet masse. Lad det stå i 8-12 minutter, og tilsæt så gærcremet til urten.

Opbevares i køleskab. Vi anbefaler, at du benytter gæren inden for 4 – 5 dage efter åbning af pakken.

Holdbarhed 10/23

Yderligere information

Vægt 0.030 kg
Størrelse 10 × 7 × 1 cm
Go to Top