New England American East Coast Ale, 11 g, Lallemand

Home/Ingredienser/Gær/Tørgær/Overgær/New England American East Coast Ale, 11 g, Lallemand

New England American East Coast Ale, 11 g, Lallemand

DKK35.00

10 på lager

LalBrew New England American East Coast Ale til East Coast øltyper og NEIPA.

10 på lager

Kategorier: , ,

Beskrivelse

LalBrew New England er en ale-stamme valgt specifikt for dens evne til at producere en unik frugtagtig ester-profil, som ønskes i East Coast øltyper. En typisk gæring med LalBrew New England producerer tropiske estere, især stenfrugter som fersken.

Velegnet til primært amerikansk-inspirerede East Coast stilarter og NEIPA.

Gæres optimalt ved 15 – 22 °C. Lallemands anbefaling: 100 g/hl. Benyt 8 g til 1 batch på 8 l. eller 4 g til 1 batch på 4 l.

Dæmpning: medium-høj (75%)

Flokkulering: medium

Brugervejledning:
Drys gæren direkte i den nedkølede urt. Et renere og mere professionelt resultat opnås hvis gæren rehydreres. Tilsæt gæren til en desinficeret skål med 1 dl vand ved 30-35°C. Rør stille og roligt med en desinficeret ske, til gæren er en tyk cremet masse. Lad det stå i 8-12 minutter, og tilsæt så gærcremet til urten.

Opbevares i køleskab. Vi anbefaler, at du benytter gæren inden for 4 – 5 dage efter åbning af pakken.

Holdbarhed 09/22

Yderligere information

Vægt 0.030 kg
Størrelse 10 × 7 × 1 cm
Go to Top