Galena med middelhøj alphasyreindhold til American Ale, Stout, Lager, English ale, IPA og Barley Wine.
Galena 14.1 %
kr.60.00 – kr.240.00
Beskrivelse
Galena humle 14.1 % alfasyre
Galena humle 14.1 % alfasyre, udviklet og dyrket fra Brewers Gold, og udvalgt i 1968 af landbrugsforsker Richard R. Romanko i staten Idaho. Den udgivet til brug for bryggere i 1978. Det er en alsidig humle med højt alfasyreindhold og en karakteristisk aroma. Den er kendt for sin kraftige bitterhed og duft af sortbær og citrusfrugter.
Galena anvendes ofte som en bitterhumle i øl med sin høje alfasyreprocent, men dens subtile blomster- og frugtagtige undertoner gør den også velegnet til aroma. Den bruges typisk i en række ølstilarter som American Ale, Stout, Lager, English ale, IPA og Barley Wine. Galena-humlen er pålidelig og populær blandt bryggere for dens evne til at tilføre både bitterhed og kompleksitet til øllet. Er en del af dette all-grain kit.
Specifikationer
Kan bruges som bitter-, smag- og aromahumle
Dyrkningsland: USA
Alfasyre: 14.1 %
Høstår: 2022
Aroma: søde frugter, pære, ananas, solbær, grapefrugt, lime, stikkelsbær, krydret træ
Kan substitueres med: Nugget, Columbus, Zeus, Chinook, Pride of Ringwood, Eroica, Newport, Cluster, Brewers Gold, Columbus, Tomahawk, CTZ
Yderligere information
Vægt | 0.15 kg |
---|---|
Størrelse | 20 × 15 × 3 cm |
Mængde | 100 g, 250 g, 500 g |